Cabernet Franc 40%, Merlot 40%,
Agiorghitiko 20%
Gaerung in Stahltanks bei 23 ° C. Danach in französischen Barriques – 50% neu, 50% zweiter Gebrauch – für 13 Monate, 4 mit leichter Hefe. Weitere 12 Monate in der Flasche.
Alkohol: 14%.
TROCKEN
Die Farbe ist tief rubinrot. Die Nase intensiv mit Frische aufgrund des Charakters von Cabernet Franc. Dieser Charakter basiert auf reifen Früchten (rote Beeren, Erdbeeren) sowie süßen Aromen von Schokolade, Zimt, Zeder. Am Gaumen ist er voll Extrakt, Alkohol gleicht die akzentuierte Säure und die Tannine aus. Aromen am Gaumen folgen der Nase mit intensiven Früchten. Der Abgang hat Dauer, Volumen und Komplexität.
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